藥物-食物交互作用 (DFI)

藥物-食物交互作用（Drug-Food Interaction, DFI） 是指食物成分影響藥物吸收、代謝或療效的現象。本平台整合 DDInter 2.0 的 857 筆 DFI 資料，涵蓋 29 種常見食物，幫助研究人員了解飲食對藥物的影響。

藥物-食物交互作用常被忽視，但對老藥新用研究非常重要。不同疾病的患者可能有不同的飲食習慣，需考量這些因素對藥效的影響。

什麼是 DFI？

食物與藥物的交互作用主要透過以下機制發生：

機制	說明	範例
吸收影響	食物改變藥物在腸道的吸收	鈣質降低某些抗生素吸收
代謝影響	食物成分影響肝臟酵素活性	葡萄柚抑制 CYP3A4
協同作用	食物增強藥物效果	高鉀食物 + 保鉀利尿劑
拮抗作用	食物減弱藥物效果	維生素 K + Warfarin

資料來源

項目	資訊
資料來源	DDInter 2.0
DFI 筆數	857
涵蓋食物種類	29 種
最後更新	2026-02-21
授權	CC BY-NC-SA 4.0

DFI 等級說明

等級	英文	說明	建議處置
嚴重	Major	顯著影響藥效或造成毒性	避免同時攝取，需衛教
中度	Moderate	可能需要調整用藥時間或劑量	建議分開服用
輕微	Minor	臨床意義較低	一般可同時攝取

常見的藥物-食物交互作用

葡萄柚（Grapefruit）

葡萄柚含有呋喃香豆素（furanocoumarins），會抑制腸道的 CYP3A4 酵素，導致多種藥物血中濃度升高，可能增加副作用風險。

受影響的常見藥物：

Statins（降膽固醇藥）
鈣離子阻斷劑
某些免疫抑制劑
部分抗心律不整藥

高維生素 K 食物

深綠色蔬菜（菠菜、甘藍）含高量維生素 K
會減弱 Warfarin 等抗凝血藥的效果
建議維持穩定的維生素 K 攝取量，而非完全避免

乳製品

鈣質會與某些抗生素（如 Fluoroquinolones）結合
降低藥物吸收
建議間隔 2 小時服用

酒精

增強中樞神經抑制劑效果
可能增加肝毒性藥物的風險
某些藥物會產生雙硫侖樣反應（Disulfiram-like reaction）

在老藥新用中的應用

「藥物再利用研究需考量目標患者族群的飲食習慣。例如，若新適應症患者常需攝取特定營養品，需評估這些食物與候選藥物的交互作用。」 — 藥物安全性評估原則

評估要點

目標族群飲食特徵：了解新適應症患者的常見飲食習慣
營養補充品使用：許多慢性病患者會服用保健食品
特殊飲食需求：如糖尿病患者的低糖飲食、腎病患者的低鉀飲食
文化因素：不同地區的飲食習慣差異

涵蓋的食物類別

本資料庫涵蓋以下 29 種常見食物/食物成分：

類別	食物
水果	葡萄柚、柑橘類、蔓越莓
蔬菜	菠菜、甘藍、綠花椰菜
乳製品	牛奶、起司、優格
飲料	咖啡、茶、酒精
其他	高纖食物、高脂食物、海鮮

下載資料

需要進行大規模分析？可從 GitHub 下載原始 DFI 資料：

資料	說明	連結
DFI 原始資料	DDInter API 回應	GitHub
處理後資料	結構化 JSON	GitHub

相關資源

資源	說明	連結
藥物-藥物交互作用	DDI 資料庫	前往
藥物-疾病注意事項	DDSI 資料庫	前往
藥物-草藥交互作用	DHI 資料庫	前往

免責聲明
本頁面的 DFI 資料僅供研究參考，不構成飲食或用藥建議。實際用藥期間的飲食注意事項請諮詢專業藥師或醫師。藥物與食物的交互作用會因個人因素而異。

最後審核：2026-02-21 | 審核者：TwTxGNN Research Team